Erikoisruokavaliot
Vegaanista nepalilaista ruokaa Helsingissä
Everest Ravintolassa Katajanokalla on oma vegaanivalikoima, joka perustuu nepalilaisen kotikeittiön perinteisiin — linssejä, vihanneksia ja mausteita, valmistettuna huolella vuodesta 1997.
Nepalissa vihannes- ja linssipohjainen ruoka ei ole lisuke — se on koko keittiön perusta. Dal Bhat, Nepalin kansallisruoka, on luonnostaan vegaaninen. Vegaaniset annoksemme ammentavat näistä perinteistä: hitaasti kypsennettyjä daleja, mausteisia vihannescurryjä ja riisiruokia, jotka ovat täynnä makua ilman eläinperäisiä ainesosia. Jokainen vegaaninen annos on merkitty ruokalistalle selkeällä (VG)-tunnuksella. Emme käytä lihalientä vegaanisissa valmistuksissa.
Vegaaniset käytäntömme
Kaikki ruokalistalla (VG)-merkityt annokset ovat täysin vegaanisia — ilman lihaa, kalaa, maitotuotteita ja kananmunia. Keittiössämme valmistetaan myös liha- ja maitoannoksia, joten vaikka pyrimme välttämään ristikontaminaation, emme voi taata täysin vegaanista keittiöympäristöä. Jos sinulla on tiukat vaatimukset, kerro siitä varauksesi yhteydessä ja otamme lisävarotoimia. Henkilökuntamme neuvoo mielellään epäselvissä tilanteissa.
Ruokavaihtoehtomme0 ruokaa
Päivitämme ruokavaihtoehtoja säännöllisesti. Ota yhteyttä saadaksesi ajantasaista tietoa.
Varaa pöytä
Mainitse erikoisruokavaliosi varauksen yhteydessä — huolehdimme siitä.