EVEREST SPECIAL BIRYANI (RISOTTO)
Paistettua riisiä, kanaa, katkarapuja ja kasviksia.

Sukureseptejä Kathmandusta, hiilitandoorissa kypsennettyinä Katajanokalla vuodesta 1997.
Everest Ravintola sai alkunsa keittiönpöydältä Kathmandusta, jossa Aryal-perhe kantoi sukupolvien reseptejä Himalajan yli ja lopulta aina Helsinkiin saakka.
Toimme samat kädet, samat rautapannut ja saman kärsivällisyyden pohjoiseen, tähän pieneen huoneeseen Luotsikadulla, missä olemme valmistaneet ruokaa vuodesta 1997.
Kaikki tehdään alusta asti. Mausteet jauhetaan joka aamu. Naan tulee tandoorista yhä sihisten. Toivomme, että se maistuu joltain paikalta jossa olet käynyt — tai joltain jonne haluaisit mennä.





Kun avasimme ovet Luotsikadulla vuonna 1997, teimme lupauksen: emme laimenna ruokaa uuteen maahan sopivaksi. Kokkaamme niin kuin äitimme kokkasivat, ja luotamme siihen, että helsinkiläiset tulevat puoliväliin vastaan.
Lähes kolmenkymmenen vuoden jälkeen tuo lupaus on yhä ainoa sääntö. Linssit liotetaan yhä yli yön. Naan läpsäistään yhä käsin tandoorin seinään. Ja ovi on yhä auki kaikille.
Mohan & Keshori Aryal — perhe jokaisen annoksen takana.
Kokonainen Himalajan juhla, huolella koottu unohtumatonta illallista varten. Sisältävät riisin, naanin ja kastikkeen.
Mausteinen katkarapukeitto.
Talon tuorejuustoa tomaatti-kerma-cashewpähkinä-mantelijauhokastikkeessa.
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja masala-kastikkeessa, tulinen.
Tandoorimarinoituja kananpaloja.
Tandoorimarinoitu lampaan sisäfilettä masala-kastikkeessa, keskivahva.
Cashewpähkinä-tuorejuusto-rusinakasvispyöryköitä tomaatti-kermakastikkeessa.
Friteerattuja kasviksia.
Kikherneitä, tuoretta pinaattia ja valkosipulia keskivahvassa kastikkeessa.
Talon tuorejuustoa tomaatti-kerma-cashewpähkinä-mantelijauhokastikkeessa.
Tofua soijakastikkeessa, vihreää paprikaa, sipulia, inkivääriä ja vihreää chiliä, keskivahva.
Maidosta, pistaasimantelista ja cashewpähkinästä valmistettu, sahramilla maustettu jäädyke.
Friteerattua kanaa, kasviksia ja jättikatkarapuja.
Tandoorimarinoitua kanaa tuoretomaatti-voi-kermakastikkeessa.
Tuorejuustoa pinaatti-kermakastikkeessa.
Lammasta ja tuoretta korianteria mausteisessa masala-kastikkeessa, keskivahva.
10% alennus kaikista à la carte -pääruoista eläkeläisille. Pieni kiitos panoksestanne.
15% alennus pääruoista Hostelling International (HI) -jäsenkortin haltijoille.
Täytä lomake ja varauksesi vahvistetaan heti. Haluatko puhua? Soita meille suoraan.
Pöytä pidätetään kaksi tuntia · Yli 7 hengen seurueille soita meille.
Salainen Eden Helsingissä. Aitoa nepalilaista ruokaa, jos pidät mausteisesta ruoasta tämä on oikea paikka. Kasvikset ovat tuoreita, liha maistuu myös tuoreelta eikä ole ylikypsennettyä. Viihtyisä tunnelma ja herkullinen ruoka.
Tämä ravintola oli yksi Helsingin matkamme kohokohdista. Omistaja oli hyvin ystävällinen ja juttuisa, ja ruoka oli aivan uskomatonta. Pinaatti-tuorejuustopallot olivat jotain mitä en ollut koskaan ennen maistanut. Lammaskebab ja chicken tikka olivat myös virheettömiä ja sivulla tarjoillut kastikkeet erinomaisia.
Mahtava kokemus, kokeilin muutamaa annosta ja todella tunsin ruokiin laitetun rakkauden. Omistaja on äärimmäisen mukava ja huolehtivainen, antoi minulle jopa "mysteeriaterian" koska pyysin yllätystä. Nautin koko ajan, naanleipä oli loistavaa ja palaisin aina takaisin.
Ruoka oli erinomaista, oikeilla mausteilla ja aidolla nepalilaisella keittiöllä. Kokki huomioi erityistoiveeni thaalin suhteen. Vietimme upean illan tässä ravintolassa. Kiitos paljon.
Ehdottomasti paras ravintola jossa olen Helsingissä käynyt ja paras nepalilainen ruoka jota olen syönyt. Oikeasti hyvää ja aitoa nepalilaista ruokaa. Annokset ovat valtavia ja hinnat reiluja. Palvelu on ihanan ystävällistä — olo on hyvin mukava syömishetkellä. He tarjoavat myös mahdollisuuden tilata kaksi tai kolme annosta puolikkaan koon ja hinnan kera, jotta voi maistaa enemmän. Voin vain suositella.
Lue kaikki 1 101 arvostelua Googlessa.
Lue kaikki Googlessa →